大蒜脫水加工污水處理方法

　　大蒜脫水加工是將大蒜經過脫皮、切片、烘干后制成脫水大蒜片。在生產過程中產生的污水主要是漂皮廢水、沉石廢水、切片廢水、甩干廢水和地面沖洗水組成。廢水中主要污染物為COD、BOD5、氨氮、總氮、總磷及SS，其中COD、BOD5、氨氮、總氮、總磷、SS產生濃度參照參考《排放源統計調查產排污核算方法和系數手冊》(環境部公告 2021年第24號)“137 蔬菜、菌類、水果和堅果加工行業系數手冊-1371 蔬菜加工行業系數表”脫水蔬菜(根莖類、薯類、茄果類、瓜菜類等)-水洗+漂燙+脫水工序產污系數，并同時類比同類項目，脫水行業生產廢水中主要污染物為COD、BOD5、SS、氨氮、總磷、總氮，濃度分別為1600mg/L、900mg/L、600mg/L、6mg/L、3mg/L、15mg/L。

　　設計處理工藝“格柵+氣浮初沉池+調節池+水解酸化+厭氧+缺氧+好氧+二沉+除磷沉淀池+消毒清水池”，設計進水水質COD、BOD5、SS、氨氮、總磷、總氮分別為≤1800mg/L、≤1000mg、≤700mg、≤50mg/L、≤30mg/L、≤50mg/L，設計出水水質為≤400mg/L、≤200mg/L、≤100mg/L、≤8mg/L、≤4mg/L、≤8mg/L，設計出水滿足《污水排入城鎮下水道水質標準》(GB/T31962-2015)表1中B級標準

　　污水處理站工藝流程簡述：

　?、俑駯?格柵去除廢水中的較大懸浮物和漂浮物，防止堵塞管道泵體和影響下一步處理工藝。

　?、谡{節池:廢水進入調節池，進行廢水水量的調節和水質的均一，削減高峰負荷。由于生產廢水在白天與夜晚排放具有時段不均勻性、時變化系數較大的特點。設置調節池對廢水水量進行調節并均質，使調節池提升泵始終按平均處理水量向后續處理系統供水。

　?、酆醚跎兀荷捎?ldquo;厭氧+缺氧+好氧”工藝，更好的脫氮除磷。

　　水解酸化階段：在水解和發酵細菌的作用下，大分子物質如碳水化合物、蛋白質與脂肪水解和發酵轉化為小分子物質如單糖、氨基酸、脂肪酸、甘油及二氧化碳等，固體物質水解為可溶性物質。在產氫產乙酸菌的作用下，把第一階段的產物轉化為氫、二氧化碳和乙酸。

　　厭氧階段：利用厭氧微生物將難降解有機物降解為易降解小分子有機物，尤其是廢水中難降解的。為保障其厭氧效果，池體設置彈性填料，彈性填料由拉毛的PP材質的絲條和絞繩制成，呈圓形毛刷狀，比表面積大，能附著大量的微生物(生物膜)。有效增大厭氧微生物的含量，從而增大其處理負荷。

　　缺氧階段：通過厭氧處理后，污水自流進入缺氧池，缺氧池設置硝化液回流布水裝置，同時設置空氣攪拌，使得硝化液與反硝化更好混合。此單元在反硝化菌的作用下，利用水中的有機物將好氧池回流的消化液中的硝酸鹽反硝化生成N2從水中逸出。反硝化細菌是異養兼性厭氧菌，能夠利用氧或硝酸鹽作為最終電子受體。當氧受限制時，反硝化細菌以硝酸鹽和亞硝酸鹽中的N5+和N3+作為能量代謝中的電子受體進行厭氧呼吸，O2-作為受氫體生成H2O和OH-堿度，有機物作為碳源及電子供體提供能量并得穩定。

　　好氧階段：好氧池采用活性污泥法，典型的活性污泥法是由曝氣池、沉淀池、污泥回流系統和剩余污泥排除系統組成。污水和回流的活性污泥一起進入曝氣池形成混合液。從空氣壓縮機站送來的壓縮空氣，通過鋪設在曝氣池底部的空氣擴散裝置，以細小氣泡的形式進入污水中，目的是增加污水中的溶解氧含量，還使混合液處于劇烈攪動的狀態，呈懸浮狀態。溶解氧、活性污泥與污水互相混合、充分接觸，使活性污泥反應得以正常進行。

　?、艹恋沓兀荷鏊泻写罅课勰?，利用沉淀池將污泥截留并濃縮，并將部分污泥回流至好氧池，剩余污泥排到污泥池，經污泥脫水機脫水后外運，清液達標排放。